MANEJO CORRECTO DE LA HIGIENE EN EL SECTOR RESTAURANTERO

AUTOR: FERNANDO ARCOS COTA

Edición 70

Es importante llevar un control sobre el mantenimiento y limpieza del restaurante, ya que no solo significa salvaguardar la higiene del establecimiento y la salud de los comensales, también conlleva un gran ahorro económico al disminuir el desgaste sobre todas las herramientas y mobiliario que se utiliza en el restaurante, pudiendo alargar la vida útil de estos y evitando la compra constante de nuevas partes o hasta un reemplazo completo.

No. de Registro: 03-2022-092610345400-01

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