EL NEGOCIO DE LA GASTRONOMIA EN MÉXICO
AUTOR: FRANCISCO JAVIER CHESCHISTZ FLORES VERDAD Edición 38 Nos introoduce al esquema general de la cocina mexicana y sus platillos tradicionales de cada región, los cuales han sido y son, el atractivo para impulsar negocios de gastronomía, orientados a mantener la tradición de la cocina mexicana en un entorno deContinue Reading